Minor Hotels Europe & Americas
Nuestra organización de hostelería de gama alta, reconocida globalmente por ofrecer instalaciones excepcionales y un servicio cercano, abre su proceso de selección para integrar un nuevo talento culinario en nuestro reconocido hotel situado en el corazón de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Como parte fundamental de nuestra cocina, buscamos un profesional apasionado que desee aportar su toque humano y destreza técnica para asegurar que cada huésped viva una experiencia gastronómica extraordinaria. Valoramos un estilo de servicio funcional, natural y fresco, alineado con nuestra identidad corporativa que prioriza la fiabilidad y la excelencia en el trato directo tanto con el comensal como con los compañeros de equipo.
La misión principal de quien ocupe esta posición es liderar una sección específica de la cocina, actuando como un soporte estratégico para el Chef Ejecutivo y el Sous Chef en el día a día operativo. La responsabilidad abarca la supervisión de los estándares de preparación, la actualización constante sobre nuevas técnicas culinarias, recetas innovadoras y la gestión responsable de los costes operativos de los alimentos. Es indispensable garantizar que cada plato cumpla estrictamente con la calidad, presentación y cantidad establecidas por la marca, además de asegurar que todos los procesos de manipulación de insumos, desde la recepción hasta el almacenamiento y el control de inventarios, se realicen bajo los protocolos más rigurosos de higiene y seguridad alimentaria.
El perfil requerido para esta vacante incluye una formación profesional sólida en hostelería o artes culinarias. Se solicita una experiencia práctica demostrable de entre dos a tres años desempeñándose como cocinero, preferiblemente en entornos hoteleros de alta complejidad o estructuras similares. Es necesario contar con dominio avanzado del idioma español y se valorará positivamente el manejo fluido del inglés. El candidato ideal debe poseer destrezas informáticas básicas, incluyendo el manejo de paquetes de oficina y sistemas de gestión de punto de venta. Resulta esencial poseer una notable capacidad de organización, habilidad para mantener la serenidad y la calidad bajo presión, atención meticulosa al detalle, así como una clara orientación hacia el servicio al cliente y la capacidad de fomentar un trabajo colaborativo eficiente.
Este puesto se ofrece bajo una modalidad de contrato a tiempo completo, con horarios que permiten una dinámica operativa necesaria en la industria hotelera. El salario es competitivo, diseñado para atraer a profesionales comprometidos con la excelencia. Entre los beneficios que forman parte del paquete integral, destacan las oportunidades de desarrollo profesional con proyección nacional e internacional, acceso a programas constantes de formación y capacitación técnica, iniciativas de bienestar laboral y condiciones flexibles. Además, el colaborador disfrutará de un programa de reconocimiento por años de servicio, participación en proyectos de sostenibilidad, y beneficios exclusivos en toda nuestra red de hoteles a nivel global, incluyendo tarifas preferenciales y promociones de fidelización para empleados. Somos una empresa comprometida con la inclusión y la diversidad, creando un entorno donde el talento de personas de múltiples nacionalidades convergen para brindar una hospitalidad de clase mundial.