Se convoca a profesionales altamente capacitados para ocupar la posición de Panadero en nuestra exclusiva área de Pastelería. Esta es una oportunidad excepcional para integrarse a uno de los hoteles más prestigiosos y reconocidos a nivel internacional, situado en el emblemático barrio de Recoleta en Buenos Aires. Buscamos personas que sientan una verdadera pasión por la panadería artesanal, que posean una atención minuciosa por los detalles y que estén comprometidas con mantener los estándares de excelencia que caracterizan a nuestra marca. El candidato ideal deberá integrarse de manera fluida a nuestro equipo de trabajo para elaborar productos de panadería de la más alta calidad destinados a nuestros exigentes huéspedes y clientes.
Las funciones principales consisten en la elaboración diaria de diversas variedades de panes, utilizando métodos tradicionales y técnicas avanzadas. Se requiere un dominio absoluto en el manejo de masas laminadas y conocimientos sólidos sobre los procesos de fermentación natural y el uso de masa madre. El profesional será responsable de seguir las recetas estándar del hotel con absoluta precisión, garantizando consistencia, frescura y sabor en cada producción, además de supervisar el mantenimiento de la higiene y el orden en toda el área de trabajo según las normas de seguridad alimentaria vigentes. La posición exige un alto nivel de destreza técnica para asegurar que cada creación cumpla con la sofisticación propia de nuestro establecimiento.
Para postularse es indispensable contar con una experiencia laboral comprobable de al menos dos años desempeñando funciones de panadería en hoteles de lujo o restaurantes de primer nivel. Valoramos significativamente contar con formación académica previa en Gastronomía o áreas relacionadas a la cocina profesional. Es imprescindible poseer capacidad para trabajar en equipo, adaptabilidad, proactividad y una conducta profesional orientada al cumplimiento de objetivos. La posición se desarrolla en modalidad presencial, cumpliendo con jornadas laborales rotativas que incluyen fines de semana y feriados, necesarias para sostener la operatividad continua de nuestra cocina de alto rendimiento.
Ofrecemos un contrato laboral bajo modalidad indefinida, garantizando estabilidad y una integración formal a una empresa líder en el sector hotelero. El salario ofrecido es altamente competitivo dentro del mercado gastronómico local, acorde a las responsabilidades y a la alta especialización requerida para el cargo. Entre los beneficios que otorgamos se destaca el servicio de comedor diario para el personal dentro de las instalaciones, cobertura de salud privada de primer nivel, capacitación continua dictada por chefs de renombre, posibilidades reales de crecimiento profesional y carrera dentro de la estructura internacional de la cadena Hyatt, además de contar con un ambiente laboral estimulante, seguro y enfocado en el aprendizaje constante de las últimas tendencias internacionales de la panadería de vanguardia. Valoramos la puntualidad, el respeto por los procesos establecidos y la capacidad de mantener una actitud positiva bajo presión en un entorno de trabajo dinámico. Si cuentas con la experiencia necesaria, una actitud proactiva y buscas desarrollarte en un entorno de excelencia gastronómica, te invitamos a ser parte fundamental de nuestro equipo.